Strauch Sektmanufaktur

Biologisch gecertificeerd beheer, pure handmatige oogsten en de zachte verwerking van de basiswijnen volgens de traditionele klassieke flesgistingsmethode en ten minste 15 maanden gistrijping zijn voorwaarden voor de kwaliteit van de sekt.     De combinatie van typische champagnesoorten zoals Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir met de typische variëteiten voor de regio, zoals: Pinot Blanc, Riesling, Silvaner, Gewürztraminer en zelfs Siegerrebe, maakt het verschil.     Beheer van de wijngaarden is biologisch gecertificeerd, ook elektriciteit produceert men zelf uit hernieuwbare energiebronnen. Ze willen de hulpbronnen van de aarde behouden voor hun naasten en streven naar een evenwichtig ecosysteem.     Hun filosofie is om eigenzinnige sekten te maken, in harmonie met de natuur, die zich kunnen aansluiten bij de groten van de wereld, die ons en onze regio authentiek weerspiegelen en die verschillen van de rest.