Marco en Uwe ontmoetten elkaar in Geisenheim, waar Uwe Viticultuur studeerde en Marco

als geoloog de invloed van het terroir op de kleuren van de veroudering in de wijn onderzocht.

Beiden hebben ze ook in Bourgogne gewerkt, Uwe ontmoette daar de groten van de wijnmakers-

wereld als wijnmaker en inspecteur van Demeter, Marco uiteraard als geoloog en terroir-specialist.

 

Toch zijn ze teruggekeerd naar Duitsland, want ze vroegen zich af waarom de specifieke finesse

van Bourgogne zelden wordt gezien in de Duitse Pinot Noirs. Zij bleken de uitgelezen kandidaten

om van een wijnberg die niemand wilde in een stuk niemandsland in het noorden van Baden. Zij

zagen júist de potentie van het hoge aandeel graniet, hier en daar aangevuld met löss en kalk.

 

Het resultaat is waanzinnig, zelden hebben wij zo'n geweldige expressie van terroir gezien, geen

toeval met de achtergrond van beide heren, maar niet minder knap. Allemaal echt Pinot Noir, maar

soms vergezeld van tonen zoals we die in Barolo, Côte Rotie of Saint-Estephe zien. Juist het verschil

van het terroir verklaard deze verschillen, je zou bijna 3 flessen naast elkaar moeten drinken...