Frankrijk
Mas del Perié | Fabien Jouves
Wat heeft de familie Jouves toch een geweldig stukje zuid-west Frankrijk tot hun beschekking. Voor
Cahors begrippen hebben ze op grote hoogte prachtige wijngaarden vol met Malbec beschikbaar,
gelegen op de zo kenmerkende Kimmeridge bodem. Hiervan wordt letterlijk en figuurlijk op zeer hoog
niveau Malbec gemaakt. Sinds de overstap naar de Biodynamie is in tegenstelling tot zeer veel
wijnmakers in de regio te frisheid toegenomen en het alcoholpercentage afgenomen.
Niet alleen Malbec behoort tot de talenten van Fabien, voor iemand die nooit stil lijkt te zitten zou dit
veel te eentonig te zijn. Van bevriende wijnboeren wordt er ook verschillende andere druivenrassen
gekocht, bij voorkeur van de door hem zo geliefde Kimmeridge. Juist op díe wijnen staat zijn eigen
naam, op hun “eigen” Malbec staat Mas del Périé.
Bijzondere specialiteit van het huis is de briljante Ratafia, zowel rouge als blanc. Iets waar moeder
mee is begonnen en gezien de stempel die zij op het wijnhuis wordt gestopt niemand van haar
nazaten mee zal gaan stoppen.
€30,50
op voorraad
Ratafia....maar dan van Malbec uit Cahors. Formeel geen wijn, want het bevat ondergist druivensap versterkt met alcohol, maar wat maakt het uit?! Dit kan je namelijk (bijna) niet niet lekker vinden.
Lees meer
Mas del Perié | Fabien Jouves
Ratafia Rouge
Ratafia....maar dan van Malbec uit Cahors. Formeel geen wijn, want het bevat ondergist druivensap versterkt met alcohol, maar wat maakt het uit?! Dit kan je namelijk (bijna) niet niet lekker vinden.
€30,50
€17,80
op voorraad
Malbec of côt? What's in a name. Dit is puur en soepel fruit uit Cahors!
Lees meer
Mas del Perié | Fabien Jouves
Haut(e) Cot(e) de Fruit
Malbec of côt? What's in a name. Dit is puur en soepel fruit uit Cahors!
€17,80
€19,20
op voorraad
€253,00
op voorraad
€30,50
op voorraad
Ratafia komt dus echt niet alleen uit de Champagne. Ook Fabien Jouves uit Cahors weet er raad mee!
Lees meer
Mas del Perié | Fabien Jouves
Ratafia Blanc
Ratafia komt dus echt niet alleen uit de Champagne. Ook Fabien Jouves uit Cahors weet er raad mee!
€30,50
€19,90
op voorraad
€42,50
op voorraad
Dikke rijpe Cahors. Nu al een beuker van een wijn....wel tijdig opentrekken!
Lees meer
Mas del Perié | Fabien Jouves
Les Acacias Cahors
Dikke rijpe Cahors. Nu al een beuker van een wijn....wel tijdig opentrekken!
€42,50
€23,20
op voorraad
€29,70
op voorraad
€24,10
op voorraad
€24,10
op voorraad
€87,60
op voorraad
