Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Weissburgunder/Chardonnay Trocken
Weissburgunder/Chardonnay Trocken
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 102990
€16,31
op voorraad
Beschrijving
Specificaties
| Wijnregio | Pfalz |
| Bodem | Löss, Bunder Sandstein, Lehm |
| Ligging | 120-150nn |
| Druivensoort(en) | Weissburgunder 70% Chardonnay 30% |
| Leeftijd stokken | 5-25 years |
| Wijnbouw | Biodynamisch (Demeter gecertificeerd) |
| Oogst en opbrengst | Hanmdatig, directe persing hele trossen |
| Vergisting | Spontaan |
| Malo (=malolactische 'vergisting') | Volledig |
| Opvoeding | Houten vaten van 225l-2500l waarvan een klein deel nieuw hout |
| Filtering | Licht gefilterd |
| Totaal SO2 | 30 mg/l totaal SO2 |
| Suikers en zuren | Restsuiker 2 gr/l, zuren 6.0 gr/l |
| Alcohol | 12% |
| Houdbaarheid | Blijft zeker 5 jr goed |
| Schenktemperatuur | 12° - 15° |
| Smaakprofiel | Fine, flinty reduction notes on the nose. Subtle fruit of crisp peach, plus herbs. Rather puristic and straightforward, but also with a great use of wood. |
| Wijn / spijs |
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews