Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Viré-Clessé Virolis 2021
€22,24
op voorraad
Dikke, vettige witte Bourgogne, met veel spanning. Lees meer
Beschrijving
Heerlijke bescheiden mensen Estelle en Baptiste, en ondertussen gewoon hele fijne volle witte Bourgognes maken elk jaar met een prijsniveau dat je nog maar heel zelden tegenkomt.
Specificaties
| Wijnregio | Bourgogne - Maconnais - Viré-Clessé |
| Bodem | Zeer arme bodem van kalksteen met klei |
| Ligging | Zuid-oostelijk gelegen |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Leeftijd stokken | Ca 70 jr |
| Wijnbouw | |
| Oogst en opbrengst | Handmatig, ca 50 hl/ha |
| Vergisting | Spontaan op gebruikte demi-muids (600L) |
| Malo (=malolactische 'vergisting') | volledig |
| Opvoeding | Ca 12 mnd op gebruikte houten vaten op de lies |
| Filtering | Ongefilterd |
| Totaal SO2 | Alleen bij de botteling |
| Suikers en zuren | |
| Alcohol | 14% |
| Houdbaarheid | Ca 8 jr |
| Schenktemperatuur | Ca 10° |
| Smaakprofiel | rijpe appel, vanille, jammy geel fruit, citrus, brioche |
| Wijn / spijs | Pompoen en paddestoelen, heilbot vadouvan, kaas |
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews