Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Riesling Les Jardins 2025 BIO
€27,10
Stukprijs: €0,00 /
op voorraad
De tuinen van Arthur zijn vanuit de proefruimte te zien, maar ook aan het wat met schelpdieren misstaat de wijn niet! Lees meer
Beschrijving
Domaine Ostertag | Riesling ‘Les Jardins’ 2025
Sinds 2019 mogen we werken met dit gerenommeerde domaine. Domaine Ostertag is al sinds jaar
en dag een van de voortrekkers in de Elzas, zowel voor de biodynamische manier van werken, als
voor de kwaliteit van de wijnen. Andre Ostertag heeft dit familie domaine tot grote hoogte gebracht,
en zijn zoon Arthur maakt inmiddels sinds enkele jaren de wijnen.
Fijne Elzasser Riesling van de natuurpioniers van Domaine Ostertag. Verschillende wijngaarden met
diverse bodemsoorten krijgen van wijnmaker Arthur Ostertag de titel 'Jardins'. Er wordt uitsluitend
met de hand getuinierd, door deze zelfbenoemde 'vigneron-jardinier'. Er wordt ouderwets gewerkt:
ploegen met paard, plukken met de hand, vergisting met inheemse gisten. Gerijpt gedurende 9
maanden op RVS, ongefilterd gebotteld en dus een mooie expressie van de terroirs rondom Epfig
(te zien vanuit het proeflokaal!).
Mooi droog, minder dat typische “Alsace-zoetje” waar de regio mee bekend is geworden. Maar dat is
natuurlijk niet de stijl van Ostertag. Een wijn als dit des te meer, veel meer focus en energie dan
gebruikelijk in de Alsace. Wat stenig/mineraal, ragfijne zuren met uitbundig citrus en de dikte die
Ostertag kenmerkt. Ultieme begeleider van schelpdieren.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews