Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Champagne Grand Cru D'Exceptions C17 2018 Magnum
Champagne Grand Cru D'Exceptions C17 2018 Magnum
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 103018
€450,00
niet op voorraad
Gastronomische Champagne van 15 wijnmakers uit de 17 Grand Cru dorpen, enkel op Magnum gebotteld! Lees meer
Beschrijving
Legras & Haas | Grand Cru D’Exceptions De Champagne C17 2018
Zo, da’s een hele mond vol. En eigenlijk gaat het bij de naam al mis, want dit is niet van Legras.
Althans, niet alleen van Legras, maar van nog 14 andere wijnmakers. Samen bezitten ze wijngaarden
in de 17 Grand Cru Villages die Champagne rijk is.
Deze 15 wijnmakers hebben de handen ineengestoken om een bijzonder project aan te gaan. Iedere
wijnmaker moet binnen een bepaalde periode de druiven oogsten, om deze naar 1 wijnmaker te brengen.
Hier worden alle druiven samen geperst, vergist en gerijpt. Extra feestelijk, de wijn wordt enkel op
magnum gebotteld.
Elk jaar brengen ze een gedeelte van hun druiven afkomstig van de fijnste percelen. In samenspraak
wordt gekeken hoe er het beste uit het wijnjaar worden gehaald. 2018 Was natuurlijk een warm jaar,
waardoor het idee ontstond om een Bourgondische Champagne te maken. Het nieuwe eiken is mooi te
proeven, door het hoge suikergehalte tijdens de oogst was het geen enkel probleem om al een stevige
basis te leggen. Waar sommigen huizen het lastig hadden met relatief lage zuurgraad, is er bij deze wijn
niets van te merken. Wellicht doordat het vaak om de mooie wijngaarden gaat, waardoor het sap toch
net wat geconcentreerder is dan gemiddeld. Hoe dan ook, feestwijn zoals er niet veel zijn!
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews