Frankrijk
Weingut Schneider - Am Schlipf
Christoph & Johannes Schneider
Tijdens onze meest recente wijnreis vertrokken we van Bourgogne naar Baden, om te kijken wat nu in
warmere jaren zoal met de Burgunder-rassen werd gedaan. Niet geheel tegen onze verwachting bleken
de wijnen uit Baden van grote klasse te zijn, niet alleen prijs-kwaliteit maakte indruk, maar ook zeker de
kwaliteit 'an sich'! Sinds enkele maanden stonden de wijnen van gebruder Schneider dikgedrukt in onze
proefnotities, hoog tijd voor een bezoek dus. Niet alleen wij waarderen de wijnen, zo zijn ze ook in de
prijzen gevallen bij bijvoorbeeld Eichelmann (**** "Weltklasse-Weingut" en Winzer des Jahres Baden 2025),
Falstaff (**** 2025 en Newcomern des Jahres 2022) en Gault&Millau (**** & Visionäre des Jahres 2025).
Gelegen op een drielandenpunt, want vanuit de wijngaarden zie je zowel Basel (Zwitserland) als Frankrijk.
Zuid-westelijker wijn maken in Duitsland is onmogelijk! De bodem wordt gedomineerd door kalk en klei,
het terroir is dus ook hier leidend, wat ook precies de sleutel is naar succes. De wijngaarden zijn zeer stijl,
west tot zuidwestelijk georiënteerd en genoeg verkoeling door hoogte (boven 300 meter) en wind. Die
wind is afkomstig uit Frankrijk, want vanuit de wijngaard zijn zowel de Vogezen als het Jura-gebergte te
zijn, wat een soort natuurlijk windtunnel oplevert.
In de kelder is geduld en beheersing van groot belang. Alle wijnen worden spontaan vergist, voor grote
delen op gebruikt eiken gerijpt voor minimaal 18 maanden op de eigen gisten. Uiteindelijk dus wijnen met
de herkenbare Duitse precisie, typiciteit van het terroir en druivenrassen en rijkdom door ligging en geduld.
€63,30
op voorraad
Hét bewijst dat er in Baden ook in warme jaren klassiek wijn kan worden gemaakt van top-niveau!
Lees meer
Weingut Schneider - Am Schlipf
Spatburgunder 'Sonnhohle' 2022
Hét bewijst dat er in Baden ook in warme jaren klassiek wijn kan worden gemaakt van top-niveau!
€63,30
€63,30
op voorraad
Samen met de Sonnhohle wat ons betreft de absolute pronkstukken van het huis uit 2022.
Lees meer
Weingut Schneider - Am Schlipf
Spatburgunder 'Kirchberg' 2022
Samen met de Sonnhohle wat ons betreft de absolute pronkstukken van het huis uit 2022.
€63,30
€44,50
op voorraad
Wow! Deze wijn kwam direct al binnen, ondanks de geringe leeftijd gaf dit direct de decadentie waar je op hoopt, maar kan ook nog jaren mee.
Lees meer
Weingut Schneider - Am Schlipf
Chardonnay 'Sonnhohle' 2023
Wow! Deze wijn kwam direct al binnen, ondanks de geringe leeftijd gaf dit direct de decadentie waar je op hoopt, maar kan ook nog jaren mee.
€44,50
€26,40
op voorraad
Heerlijke combinatie van comfort en energie, precies wat zo mooi is aan Chardonnay uit Baden...
Lees meer
Weingut Schneider - Am Schlipf
Chardonnay 'Weil am Rhein' 2023
Heerlijke combinatie van comfort en energie, precies wat zo mooi is aan Chardonnay uit Baden...
€26,40
€23,60
op voorraad
Met deze verfijnde en uitgesproken Weissburgunder geven de broers direct hun visitekaartje af
Lees meer
Weingut Schneider - Am Schlipf
Weisser Burgunder 'vom Kalkstein' 2023
Met deze verfijnde en uitgesproken Weissburgunder geven de broers direct hun visitekaartje af
€23,60
€28,40
op voorraad
Heel duidelijk waarom Eichelmann dit wijngoed als Wereldklasse bestempelt, als je Orts-Weine dit niveau halen...
Lees meer
Weingut Schneider - Am Schlipf
Spatburgunder 'Lörrach' 2022
Heel duidelijk waarom Eichelmann dit wijngoed als Wereldklasse bestempelt, als je Orts-Weine dit niveau halen...
€28,40