Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Cumieres Rouge Traditionel
€52,70
op voorraad
Stille (!) rode wijn volgens de regels van de traditie gemaakt, een multi-vintage die teruggaat tot 2011! Lees meer
Beschrijving
Geoffroy | Cumières Rouge Traditionnel M.V.
Cumières ligt op de rechteroever van de Marne. De wijngaarden in deze gemeente liggen op het
zuiden in een komvorm, waardoor de zoninstraling optimaal is, en de druiven in dit dorp optimaal
rijpen. De bodem bevat wat meer klei, en is wat zwaarder, waardoor ook met name de Pinot Noir het
hier heel goed doet. Vrijwel elk jaar is Cumières het eerste dorp in de Champagne waar geoogst wordt.
Niet gek ook dat er hier dus ook stille rode wijn wordt gemaakt, een jarenlange traditie. Zolang er in
Champagne wijn wordt gemaakt, wordt er dus ook stille rode wijn gemaakt. Roger Geoffroy begon er
60 jaren geleden bij zijn wijnhuis, sindsdien wordt de traditie met trots voortgezet.
Hier gaat het om een Multi Vintage, waarvan de oudste wijn uit 2011 komt, tot en met de meest recente
vintage. Altijd handmatige oogst met een zeer strenge selectie. Inweking en vinificatie gebeurt in open
eiken vaten, waarna de wijn 10 maanden rijpt in demi-muids en vervolgens nog eens op rvs-vaten.
De wijn wordt uiteraard ongefilterd gebotteld
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews