Domaine Berthet-Bondet

Hoewel de familie niets met het agrarische leven heeft, besluit Jean een andere richting te kiezen

met een studie landbouw, waar hij gelukkig Chantal tegen komt. De toewijding aan het werk aan

het land werd in 1984 concreet toen een wijnhijs in Château Chalon werd gekocht, de eerste

oogsten vonden plaats in 1985 (Chantal was toen nog zelfs docent). Vrij uniek, maar niet helemaal,

in de familie is generaties terug nog wijn gemaakt in Languedoc en Clos Vougeot.

Hun dochter Hélène woonde ongeveer tien jaar in Brussel, waar ze vertaalster werd. Ze streeft

echter naar een leven dichter bij de aarde en keert terug naar de Jura met haar man Fabien, die

als verpleegkundige werkt. Ze hervatte haar studie in 2013 om zich om te scholen in de wijnbouw

en behaalde haar diploma in 2015. In de loop der jaren geeft Jean zijn knowhow door aan Hélène,

die in 2018 de nieuwe manager van het domein wordt.

Het domein heeft een oppervlakte van 15 hectare wijngaarden, waarvan 4,5 in de appellation

Château-Chalon en 10,5 in de appellation Côtes du Jura. De meeste wijnstokken zijn in de jaren '80

geplant en in de jaren '90 en 2000 zijn enkele jonge wijnstokken ontstaan. De vaak steile wijnstokken

vragen veel verzorging. Mechanisatie is lastig en dat maakt veel mankracht nodig. Zeker na de

overstap naar de biologische wijnbouw in 2010.

Domaine Berthet-Bondet

Macvin met jarenlang gerijpte marc de Jura....geweldig mooi en complex. Zoet, noten, oxidatie, rozijnen en ga nog maar even door zo...

€38,90

Vergelijk

Domaine Berthet-Bondet

Officieuze Grand Cru Vin Jaune....gaat zomaar 100 jaar mee! Uniek!

€89,75

Vergelijk

Domaine Berthet-Bondet

Instap Vin Jaune....zelfde proces, strakkere wijn....super verkwikkend bij kaas of haring!

€39,20

Vergelijk

Domaine Berthet-Bondet

Officieuze Grand Cru Vin Jaune....gaat zomaar 100 jaar mee! Uniek!

€89,75

Vergelijk