Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Pinot Gris Muenchberg A360P Grand Cru 2017
Pinot Gris Muenchberg A360P Grand Cru 2017
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 101907
€61,11
op voorraad
Geniale pinot gris....voor nu en de komende 25 jaar! Lees meer
Beschrijving
Domaine Ostertag | Pinot Gris ‘Muenchberg A360P’ Grand Cru 2017
De Muenchberg is een soort amfitheater met een zuidelijke ligging boven het dorp Nothalten. In het
westen wordt de Muenchberg beschermd tegen het slechte weer van de oceaan door de hoger gelegen
Ungersberg. Muenchberg betekent ‘monniksberg’ en verwijst naar de eerste geplante wijngaarden in
de 12 eeuw door de cisterciënzer monniken. Van de in totaal 17 Ha wijngaard op de Muenchberg is
2.1 Ha in bezit van Ostertag. Hiervan is 0.5 Ha beplant met Pinot Gris op een ideale hoogte van
250-300 meter, wat zorgt voor bescherming tegen te veel hitte, terwijl de complexiteit van de
wijnen behouden blijft.
Druiven worden met de hand oogst, vrij vroeg in het seizoen van 45 jaar oude stokken. Hele trossen
worden voorzichtig geperst (een persing duurt wel 10 uur!). De most wordt ondergaat een spontane
vergisting op gebruikte en nieuwe (15%) barriques (228L). De wijn blijft zo’n 14 maanden op vat op
de lies. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.
Zeer precies, concentratie, appel peer, druiven, gistig, jong, verfijning, complex, vettig, zeer subtiel,
intens, en niet zwaar. Complexe en enorm lange afdronk. Vergist op barrique, wat de complexiteit
ten goede komt. Befaamde Pinot Gris, wereldklasse uit de Alsace.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews