Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Tradition Blanc de Noirs Brut
€39,95
op voorraad
En dít is waarom de meest zuidelijke regio van Champagne steeds bekender is om Blanc de Noirs! Lees meer
Beschrijving
Getriggerd door de (prijs-)kwaliteit van de wijnen uit het zuidelijke gebied van Champagne, Aube,
is Mark op zoek gegaan naar aanwinsten. Tijdens verschillende beurzen bleek dat er heerlijke,
onderschatte wijn werd gemaakt, vaak voor een fractie van de prijs.
Een ruime selectie werd gemaakt en vervolgens blind geproefd, waaruit 2 winnaars kwamen,
waaronder dus Guilleminot. In het kleine dorpje Channes in de Côte de Bar wordt er veel gewerkt
met de lokale specialiteit Pinot Noir, waar 5 wijnen van worden gemaakt. Inmiddels staat met Patrice,
Corrine en Carine de 4e generatie aan het roer en wordt de 5e klaargestoomd.
Afkomstig van een wijngaard van 12 hectare van 25 jaar op kalksteen aangeplant. Handgeoogst
en voorzichting machinaal geperst. Vergist en gerijpt in rvs-tanks, waarna de wijn 3 jaar sur
lattes wordt gerijpt. Dosage is 9 gr/l, hierna wordt de wijn nog 6 maanden in de kelder gerijpt.
Erg fijn en smaakvol aperitief met een levendig karakter. Gul fruitige geur met genoeg expressie
en finesse, gewoon een heel erg goede Blanc de Noirs!
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews