Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Savagnin 'En Quatre Vis' 2022
Savagnin 'En Quatre Vis' 2022
1 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 102931
€43,80
Stukprijs: €0,00 /
op voorraad
Natuurlijker en energieker wordt het niet! Lees meer
Beschrijving
Domaine Marnes Blanches – Savagnin ‘En Quatre Vis’ 2022
Domaine des Marnes Blanches wordt gerund door een jong stel: Géraud en Pauline Fromont. Beiden
komen uit de streek, en samen zijn ze in 2006 begonnen. Uitgangspunt is om in al hun wijnen zoveel
mogelijk de druiven en het bijzondere terroir van de Jura te laten spreken.
De bodem bevat veel witte mergel, de hellingen liggen vooral op het zuiden en westen. Oude
wijnstokken van 65 jaar! Biologisch onderhoud wijngaard, waarbij ze gras en kruiden tussen de rijen
stokken laten groeien, waarmee de wortels van de stokken gedwongen worden diepte te zoeken,
en waarmee ook de biodiversiteit in de wijngaarden bevorderd wordt.
Handmatige oogst, gesorteerd, gekneusd en volledig ontsteeld. De vergisting gebeurt spontaan in
gebruikte houten vaten. De wijn blijft ca 10 maanden in het vat, waarbij de vaten regelmatig
worden bijgevuld.
Goudgeel van kleur. Rijk en puur fruit. Complexe aroma's van limoenbloemen, munt, zeezout en amandel.
Mooie structuur met hartige minerale tonen, geweldig mooie uitgesproken zuurgraad. De aanzet is
levendig en krachtig, met strakke zuren. Het hout is mooi geïntegreerd. Heel verkwikkend en intens.
5 sterren op basis van 1 beoordelingen
1 Beoordelen