Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Rosé Grand Cru
€52,68
op voorraad
Gert Crum: "Ik ben onder de indruk van deze verfijnde rosé.....de neus en smaak zijn werkelijk prachtig door expressie, elegantie en finesse. Ragfijn en precies en tegelijk zo duidelijk aardbei en, nog fijner, framboos.....een feestje!" Lees meer
Beschrijving
Hugues Godmé | Rosé Grand Cru
Wijngaarden liggen verdeeld over Verzenay en Verzy in de Grande Montagne de Reims. Dit zijn
gemeenten met Grand Cru status met een zeer kalkrijke bodem met een meer noord en
noordoostelijke ligging. Dit zorgt voor een wat strakkere staalachtige stijl wijn van de Pinot Noir,
in dit geval dus ook eens Chardonnay.
De stokken zijn gemiddeld rond de 30 jaar. Het onderhoud van de wijngaarden is biodynamisch
sinds 2006. De officiële certificering geldt sinds 2013, maar in de praktijk dus al veel langer vrij
van pesticiden en andere chemicaliën.
De vergisting is spontaan, de rijping geschied ook hier weer gedeeltelijk op gebruikt eiken, de
reserve wijn maakt ongeveer voor 30% deel uit van de wijn. De kleur dankt de wijn natuurlijk
aan de Pinot Noir, 2% van de wijn bestaat namelijk uit stille rode wijn van de eigen Pinot Noir.
De wijn ondergaat geen collage en is niet gefilterd. Na botteling heeft deze wijn ca. 5 jaar
‘sur lattes’ gelegen. Dosage is minder dan 4 gr/l.
Krachtig voor rosé, elegant voor Hugues Godmé, want het primaire fruit is dominant en fijn
aanwezig. Levendige tonen van framboos, aardbei, rabarber, bloedsinaasappel openen, klein
likje romige briocher maakt het af. Zeer fijn aperitief, geweldig bij een reeks aan amuses.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews