Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
POP Music Edition Rose 2023
€11,50
Stukprijs: €0,00 /
op voorraad
Soepele, 'laid back' rosé....voor in de namiddag zon! Lees meer
Beschrijving
Weingut Zähringer | POP Music Rosé ‘Let the Sunshine In’ 2023
In Baden, tussen Genève, de Kaiserstuhl en Mulhouse ligt het wijngoed van de Zähringer op dus een
soort drielandenpunt. De verschillende invloeden van de regio komen hier eigenlijk perfect samen.
Fabian is inmiddels al de 6e generatie die hier vlak bij het Zwarte Woud wijn mag maken.
Kenmerk bij het huis is tegenwoordig een diverse range aan wijn maken, fris en doordrinkbaar en
daarnaast weer serieus en gerijpt. Vaak van dezelfde druiven gemaakt maar waar dan terroir,
expositie en leeftijd van de stokken bepaald waar welke druif in beland.
Hierbij een verse, herkenbare lijn is samenwerking met PopMusicWisdom. Hierbij schudden wijn en
muziek elkaar nogmaals de hand, maar goed de wijn zegt zelf al genoeg. Speels, zeer uitgesproken
fruitgedomineerd aroma waar alle wilde aardbeien en frambozen over elkaar heen struikelen. En ja,
misschien wordt er door de kleur hier en daar al gedacht dat het zoet gaat zijn… Natuurlijk is dat hier
niet het geval, het is mooi droog en zuiver gemaakt, maar dan een stuk meer uitgesproken dan de
lichtere voordelen. Samen met de fijne structuur hierdoor ook een spannende partner voor
gekruide gerechten!
Specificaties
| Wijnregio | Baden - Markgräflerland |
| Bodem | Leem, löss en kalkmergel |
| Ligging | |
| Druivensoort(en) | Regent, Cabernet Carol und Spätburgunder |
| Leeftijd stokken | |
| Wijnbouw | Biodynamisch (dus zonder gebruik van chemicaliën). Machinale oogst, ontsteeld en licht gekneusd. |
| Oogst en opbrengst | |
| Vergisting | Geselecteerde gisten |
| Malo (=malolactische 'vergisting') | Volledig |
| Opvoeding | op RVS |
| Filtering | Licht gefilterd |
| Totaal SO2 | |
| Suikers en zuren | 6.4 gr/l restsuiker, 5.4 gr/l zuren |
| Alcohol | 13% |
| Houdbaarheid | 4 jr |
| Schenktemperatuur | 8° |
| Smaakprofiel | Aardbeien, frambozen, munt, sappig en soepel |
| Wijn / spijs | Kalfsribeye, zalmsalade, lamsrace met munt, borrel |
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews