Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Petit Chablis 2023
Petit Chablis 2023
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 102998
€21,70
Stukprijs: €0,00 /
op voorraad
Ondanks de bescheiden naam een prachtig en klassiek stukje wijn maken! Lees meer
Beschrijving
Camille & Laurent Schaller | Petit Chablis 2023
Na jarenlang druiven te hebben verbouwd voor de lokale coöperatie La Chablisienne, besloten
Camille en Laurent in 2014 hun eigen bottelingen te gaan produceren.
Voor de Village wijn komen de druiven van het hoger gelegen gedeelte, georienteerd op het noord-
westen, waarvan de bodem van klei en kalksteen van Kimmeridgien is. De gemiddelde leeftijd
van de wijnstokken is 25 jaar. Onderhoud van de wijngaarden is biologisch in conversie, dit is
dus nog niet gecertificeerd, maar jaarlijks gaan ze wel telkens een stapje verder.
Handmatige oogst, en selectie om alleen de beste kwaliteit druiven te gebruiken. Fermentatie
en daarna 10 maanden rijping in rvs-tanks.
Heerlijk klassiek met het bekende citrus en kalk gedomineerde aroma, gulle en sappige stijl,
met name in 2023. Wat zelfs indrukken van witte bloemen en steenfruit geeft.
Rete-klassiek voorbeeld van (Petit) Chablis!
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews