Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Les Aventures de l'Agneau Masqué 'The New Chapter' 2023
Les Aventures de l'Agneau Masqué 'The New Chapter' 2023
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 103110
€34,60
Stukprijs: €0,00 /
op voorraad
Voor ons één van de allermooiste Orange wines die er beschikbaar is, loepzuiver en een heerlijk bite Lees meer
Beschrijving
Domaine Ostertag | Les Aventures de l'Agneau Masqué
'The New Chapter' 2023
Sinds 2019 mogen we werken met dit gerenommeerde domaine. Domaine Ostertag is al sinds
jaar en dag een van de voortrekkers in de Elzas, zowel voor de biodynamische manier van werken,
als voor de kwaliteit van de wijnen. Andre Ostertag heeft dit familie domaine tot grote hoogte
gebracht, en zijn zoon Arthur maakt inmiddels sinds enkele jaren de wijnen.
Elk jaar een nieuw avontuur voor het gemaskerde schaap, die nu dus aan een nieuw hoofdstuk
begint… Jaarlijk wisselt ook de samenstelling, maar er zit altijd veel Gewürztraminer in,
90% dit keer, aangevuld met 10% Sylvaner.
De wijn is gedurende 3 weken op de schillen ingeweekt en vergist, 30% hele trossen, 70%
ontsteed. Dagelijks wordt er overgepompt, malolactische omzetting wordt toegestaan. De rijping
op RVS is voor 9 maanden, vervolgens wordt de wijn ongefilterd gebotteld waarna deze nog
minimaal 6 maanden in de eigen kelders rijpt.
Een levendige wijn, de zoals verwacht de nodige structuur wordt, al wordt het nooit bitter. Abrikoos,
bloedsinaasappel, bloemen, dikte, gekruid. Met frisheid en een zeer lange finish, briljant bij kaas!
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews