Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Le Jardin de la Grosse Pierre 2018
€122,40
Stukprijs: €0,00 /
op voorraad
Werkelijk een van de allergrootste champagnes! Ultiem! Lees meer
Beschrijving
Benoît Lahaye | Le Jardin de la Grosse Pierre 2018
Het gerenommeerde champagnehuis van de bescheiden Benoît is opgericht in 1930 in het Grand Cru
dorp Bouzy in Montagne de Reims.Nadat Benoît het overnam van zijn ouders runt hij het samen met
zijn vrouw en inmiddels kinderen. Ze bezitten 4,6 hectare, naast Bouzy hebben ze ook een klein
aandeel in Ambonnay en Tauxières. 90% Van de wijngaarden zijn geplant met Pinot Noir, voornamelijk
zuid- en zuidwestelijk georiënteerd.
Hier een zeldzame wijn gemaakt van alle 7 druivensoorten, als een “complantation”. De eerste stokken
zijn aangepland in 1923, de laatste in 1952. De exacte samenstelling is dan ook niet bekend!
De rijping is volgens de regels van het huis, 10 maanden op oud, groot eiken, sulfiet beperkt gebruikt
(enkel iets bij botteling) en niet gedoseerd.
Nu is het sowieso eigenlijk een wijn die je ooit geproefd móet hebben, maar in het grootse jaar 2018
is het helemaal verbluffend. Hartig (umami), groene thee, mineraal, ziltig, gekruid. Maar dan wel met
de lichte hand van Benoît die heerlijke spanning geeft. Kan nu, kan over 20 jaar ook nog.
Overigens zoals altijd super zeldzaam…
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews