Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
L'Assemblage
€48,80
op voorraad
Perfecte aperitief champagne in gaaf eigen model fles! Lees meer
Beschrijving
Pertois Moriset | L’Assemblage
Een heerlijke en loeistrakke aperitief Champagne, afkomstig van hun zuidelijkere wijngaarden in
Côte Sézannais, net ten zuiden van de Côte de Blancs.
Gelijke delen Pinot Noir en Chardonnay zijn gebruikt voor de samenstelling, assemblage dus in
goed Frans. Het gaat bij Pertois-Moriset om frisheid en elegantie, iets wat in al hun wijnen te
proeven is. Hier wordt voor de basiswijn de malolactische omzetting ook weer geblokkeerd,
geheel volgens de huisstijl. Hierna rijpt de wijn voor 8 maanden op zijn eigen gisten. Voor de
tweede vergisting wordt nog 20 à 30% reserve wijn toegevoegd, waarna de wijn nog 24 maanden
sur lattes rijpt. Passend is ook de lichtere dosage, met gemiddeld 5 gram per liter.
Houd je van zuivere, minerale en opwekkende Champagne, zou dit zomaar eens je ideale aperitief
kunnen zijn!
4 sterren op basis van 1 beoordelingen
1 Beoordelen