Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Weisser Burgunder 'vom Kalkstein' 2023
Weisser Burgunder 'vom Kalkstein' 2023
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 103125
€23,60
op voorraad
Met deze verfijnde en uitgesproken Weissburgunder geven de broers direct hun visitekaartje af Lees meer
Beschrijving
Weingut Schneider | Weisser Burgunder ‘Vom Kalkstein’ 2023
Tijdens onze meest recente wijnreis bleken niet geheel tegen onze verwachting
de wijnen uit Baden van grote klasse te zijn. Niet alleen prijs-kwaliteit, maar ook de kwaliteit 'an sich'!
Sinds enkele maanden stonden de wijnen van gebruder Schneider dikgedrukt in onze proefnotities,
hoog tijd voor een bezoek dus. Niet alleen wij waarderen de wijnen, zo zijn ze ook in de prijzen
gevallen bij Eichelmann, Falstaff en Gault&Millau.
Gelegen op een drielandenpunt, want vanuit de wijngaarden zie je zowel Basel (Zwitserland) als
Frankrijk. Zuid-westelijker wijn maken in Duitsland is onmogelijk! De bodem wordt gedomineerd
door kalk en klei, op dit stukje van de Tüllinger Berg (zoals de naam doet vermoeden) enkel kalk.
Door de zeer steile hellingen is handmatig oogsten vaak de enige optie.
De hele trossen worden geperst, waarna het sap spontaan wordt vergist en vervolgens tenminste
18 maanden op zijn eigen gisten rijpt, deels op RVS en deels op groot en gebruikt eiken. Levendig,
spannend, voor Weissburgunder met name aromatisch, fijne zurig en door de zorgvuldig rijping en
vergisting ook met name geschikt als culinaire partner.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews