Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Chablis Grand Cru Les Clos Clos des Hospices 2022
Chablis Grand Cru Les Clos Clos des Hospices 2022
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 102946
€117,10
Stukprijs: €0,00 /
op voorraad
Bestaat er zoiets als dikke Chablis? Zeker wel....uit het ommuurde Clos des Hospices onderaan de helling van Les Clos! Lees meer
Beschrijving
Christian Moreau | Chablis ‘Les Clos – Clos des Hospices’ Grand Cru 2022
Een ommuurd perceel van Moreau onderaan Les Clos, Les Clos dans Les Clos zoals ze zelf zeggen. Aangekocht
door de familie in 1904 van Hospice de Chablis, sindsdien is de wijn altijd apart gevinifiëerd. Onderaan is de
grond iets meer geërodeerd, zijn de wortels wat dieper en heeft de bodem een hoger kleigehalte. De warmte
blijft hier ook net wat meer hangen, dus al met al geeft deze wijngaard enorm dikke wijnen, zeker naar
Chablis maatstaven.
De wijnstokken zijn gemiddeld zo’n de 40 jaar oud. Handmatige oogst en selectie om alleen de beste kwaliteit
druiven te gebruiken. 100& Van de wijn is vergist en gerijpt op houten vaten, geen nieuw eiken, maar een
samenstelling van 1 tot 5 jaar oud. Na 9 maanden wordt alles op RVS bewaard voor 6 maanden.
Een mooi en relatief makkelijk jaar na 2021. Warmte en genoeg frisheid, potentie genoeg dus voor een superjaar.
Iets meer dikte dan gemiddeld, ideaal voor Fabien’s favoriete stijl dus. Als je de warmte ook nog eens koppelt aan
dit specifieke stukje Chablis en dan ook nog hout volop gebruikt, kunnen we spreken van een heuse beuker uit
Chablis. We hebben wel eens gezien dat deze na Meursault werd geschonken en met gemak overeind bleef.
Fascinerende wijn!
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews