Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Mas Lumen
€25,75
op voorraad
Deze wijn heeft alles: fruit, ontwikkeling, spanning.....en is ook nog eens puur natuur! En ondanks zijn leeftijd staat hij bepaald niet op omvallen.... Lees meer
Beschrijving
....deze 2008 kan ook nog jaren mee. Wat meer is bij alle wijnen die we hebben geproefd van Mas Lumen bleek elke keer de oudste de mooiste. Zo zijn we 3 jaar geleden begonnen met 2003! Die is inmiddels op, maar van de 2008 is gelukkig nog voldoende beschikbaar.
Natuurlijke manier van werken
- Geen kunstmest of herbicide of synthetisch molecuul, toevoeging van organisch materiaal om de grond nieuw leven in te blazen, ploegen, natuurlijk gras, handmatig borstelen met de houweel.
- Behandelingen : het absolute minimum volgens de gezondheidstoestand van elk perceel, met als doel de natuurlijke afweer van de wijnstok te versterken.
- Natuurlijke vinificatie : Het gebruik van SO2 wordt tot een minimum beperkt.
Specificaties
| Wijnregio | Languedoc – Hérault – Vin de France |
| Bodem | Kalksteen, leisteen en basalt |
| Ligging | Oost-noordoost |
| Druivensoort(en) | Syrah 40%, carignan 27%, grenache 25%, cinsault 8% |
| Leeftijd stokken | Ca 30 jr |
| Wijnbouw | |
| Oogst en opbrengst | 8-25 september, handmatig, ca 15 hl/ha |
| Vergisting | Spontaan |
| Malo (=malolactische 'vergisting') | Volledig |
| Opvoeding | 32 maanden op 50% barriques / 50% RVS |
| Filtering | Ongefilterd en niet geklaard |
| Totaal SO2 | 25 mg/l |
| Suikers en zuren | 0 gr/l suiker |
| Alcohol | 14% |
| Houdbaarheid | Ca 20 jr |
| Schenktemperatuur | 17°-18° |
| Smaakprofiel | Rijp en sappig rood en zwart fruit, groene kruide, leer, sap en structuur |
| Wijn / spijs | Bavette van de bbq, runderlende met kruidenkorst |
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews