Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Muscadet La Mer 2023
€13,27
Stukprijs: €0,00 /
op voorraad
Je ziet de zee niet alleen dansen....je proeft het ook. Op en top frisse en verkwikkende Muscadet! Lees meer
Beschrijving
Domaine de la Fessardière, Muscadet La Mer
Jérôme en Emeline hebben na diverse omzwervingen in 2014 het bestaande domaine overgenomen
van Michel Sauvion. Na een paar jaar hebben ze er hun eigen draai aan kunnen geven; een natuurlijke
manier van werken met vooral oog voor het leven in de wijngaarden. De eigen visie over de opvoeding
van de wijnen, hebben hen uiteindelijk een prachtige serie Muscadet wijnen opgeleverd.
In deze uitvoering dus op en top Muscadet! Mineraal, frisse appels en citrus, mooie zuren, en dankzij
de gedeeltelijke opvoeding op hout iets soepel mondgevoel. Verkwikkend en perfect als aperitif en zeker
bij oesters en mosselen en andere schelpdieren. Kortom het dus bekende ‘oesterwater’, niet gek ook hoor,
ze bevinden slechts op 50 km van de Atlantische kust, bijna letterlijk zie je de zee dus dansen,
proeven doe je het echter zeker.
De druiven worden direct geperst in een pneumatische pers, waarna ze de wijn spontaan laten gisten,
de malolactische omzetting wordt geblokkeerd. Hierna wordt de wijn 9 maanden deels in een ondergrondse
tank en deels in oude foeders opgevoed, waarna er niet wordt gefilterd en maar licht gezwaveld.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews