Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Les Sillons 2013
€113,56
op voorraad
Terroir pur sang! Single vineyard vintage Blanc de Blancs Grand Cru! Lees meer
Beschrijving
Legras & Haas | ‘Les Sillons’ 2013
Vanaf de Millésime gezien zoomen we hier nog wat in, dit betreft namelijk niet meerdere, maar
slechts één wijngaard; Les Sillons.
Hiernaast is het grote verschil dat de stille wijn volledig zowel vergist als gerijpt is op eiken vaten.
Doorgaans dus een rijke en decadente wijn, wat dus vraagt om een andere benadering van het
wijnjaar. Vaak zie je hier dus de koelere of uitdagende jaren, maar al vaak hebben ze bewezen
hier perfect mee om te gaan.
Een rampjaar in Frankrijk, met name door de hagel die in de zomer veel heeft verwoest. Champagne
kwam er dan een stuk beter vanaf. Wel hadden ze hier te maken met een koude winter en lente,
waardoor het groeiseizoen laat begon met als resultaat de laatste oogst in 20 jaar; oktober. Het
resulteerde in druiven met een hoge zuurgraad, in potentie kan dit nog mooier rijpen dan 2012.
Deze specifieke omstandigheden maakten de oogst met name geschikt voor Les Sillons als vintage.
De wijn werd 48 maanden sur latte gerijpt, maar is toch een rijkere wijn door de vatrijping. Een
heerlijke dikte als gevolg, met een lichte oxidatieve toets. Door de niet te lange rijping, beheersing
van het team en koelte van het jaar is dit nooit te zwaar.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews