Frankrijk
Veel van alles! 93/100 Mosel Fine Wines....kun je nog 15 jaar mee vooruit! Lees meer
Kenmerken
Druif: 100% Riesling
Herkomst: Mosel
- Alcohol: 12.1%
- Suiker: 8.0 gr/l
- Zuren: 8.3 gr/l
Terroir
Leistenen bodem met hele dunne toplaag in het oudste en steilste deel van de Trittenheimer Apotheke. Het is hier zo steil dat alleen handwerk mogelijk is.
Wijnbouw
De stokken zijn gemiddeld wel 70 jaar oud, en er staan zelfs zogenaamde ‘wurzelechte’ tussen: dus wijnstokken die niet geënt zijn, maar op de oorspronkelijke onderstok staan. Onderhoud wijngaarden middels geïntegreerde productie, maar in de praktijk wordt er niet of nauwelijks gespoten. De wijngaarden worden handmatig bewerkt, en alle druiven worden met de hand geoogst. Opbrengst ca 40 hectoliter per hectare.
Vinificatie
Aanvoer van oogstgoed gaat in kleine kistjes om de kwaliteit van de druiven te waarborgen. De vergisting gebeurt alleen met natuurlijke gisten (Spontangärung), en duurt wel 6 maanden, en soms nog veel langer. Dit betekent dat de wijnen relatief lang in contact zijn met actieve gisten, waardoor ze een speciaal en eigen karakter krijgen. De wijn blijft volledig op RVS tanks en ondergaat doorgaans geen malo. De melkzure bacteriën kunnen slecht werken in een omgeving die zo ‘stijf’ staat van de zuren. Daarna wordt de wijn zonder filtering gebotteld.
Temperatuur en houdbaarheid
Serveertemperatuur rond 9°-10°
Ontwikkelt zich de komende 10-15 jaar prachtig, en blijft daarna ook heel lang goed
Omschrijving
Op en top riesling. Kruidig en citrus, zeer mineraal en stenig, ook tonen van gist, en gebak. Hoog op smaak, droog, met een mooie vulling. Citrus en appel, en mooie stenigheid. Geweldige jaargang met een prachtige balans tussen rijkere kruidigheid, strakkere zuren, en licht restzoet.
Bijzonderheden
Weingut Loersch ligt in gemeente Leiwen, hoog boven de Moezel met uitzicht op Trittenheim. Het weingut wordt tegenwoordig geleid door Alexander Loersch, een jonge, en zeer getalenteerde wijnmaker, die een heel eigen stijl van wijnen maakt. Hij heeft de beschikking over prachtige Erste Lagen in oa de Trittenheimer Apotheke, waar hij werkelijk fantastische wijnen maakt, maar ook de ‘Gutsweine’ zijn zeer goed. Alexander Loersch is in 2012 op de AWC in Wenen verkozen tot ‘Best German Wine Producer 2012’, en hij heeft in 2013 de 2-jaarlijkse Duitse ‘Riesling Erzeugerpreis’ gewonnen. De Duitse Gault Millau heeft hij inmiddels met ‘3 druiventrossen’ ook de hoogste categorie bereikt, en in de Eichelmann heeft Alexander al 4/5 sterren gekregen. Dus we kunnen nog veel moois verwachten van Alexander Loersch.