Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Chardonnay ‘En Quatre Vis’ 2022
Chardonnay ‘En Quatre Vis’ 2022
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 102932
€39,20
Stukprijs: €0,00 /
op voorraad
Spanning, intensiteit en energie knallen je glas uit! Lees meer
Beschrijving
Domaine Marnes Blanches – Chardonnay ‘En Quatre Vis’ 2022
Domaine des Marnes Blanches wordt gerund door een jong stel: Géraud en Pauline Fromont. Beiden
komen uit de streek, en samen zijn ze in 2006 begonnen. Uitgangspunt is om in al hun wijnen zoveel
mogelijk de druiven en het bijzondere terroir van de Jura te laten spreken.
Oude wijnstokken van 45 jaar van kalkrijke bodem! Biologisch onderhoud wijngaard, waarbij ze gras
en kruiden tussen de rijen stokken laten groeien, waarmee de wortels van de stokken gedwongen
worden diepte te zoeken, en waarmee ook de biodiversiteit in de wijngaarden bevorderd wordt.
Handmatige oogst, gesorteerd, gekneusd en volledig ontsteeld. Uitgangspunt is om zo min mogelijk in
te grijpen en de wijn zoveel mogelijk zelf te laten ontwikkelen. Er wordt daarom ook nauwelijks sulfiet
toegevoegd. Spontaan vergist in grotendeels gebruikte houten vaten. De wijn blijft ca 22 maanden in
het vat waarbij de vaten regelmatig worden bijgevuld.
Lichtgeel van kleur. Aroma's van appel, exotische vruchten en vanille. De aanzet is levendig en krachtig,
met strakke zuren. Het hout is mooi geïntegreerd, en zorgt voor lichtjes oxidatieve tonen. Duidelijke
structuur en lengte, iets drogende afdronk. Heel verkwikkend en intens.
Specificaties
| Wijnregio | Jura |
| Bodem | Kalkmergel |
| Ligging | Westelijk |
| Druivensoort(en) | |
| Leeftijd stokken | |
| Wijnbouw | |
| Oogst en opbrengst | |
| Vergisting | |
| Malo (=malolactische 'vergisting') | |
| Opvoeding | |
| Filtering | |
| Totaal SO2 | |
| Suikers en zuren | |
| Alcohol | |
| Houdbaarheid | |
| Schenktemperatuur | |
| Smaakprofiel | |
| Wijn / spijs |
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews