Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Chablis Grand Cru Les Clos 2020
Chablis Grand Cru Les Clos 2020
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 102612
€91,80
op voorraad
Jaar in, jaar uit een grote wijn uit het kernstuk van Chablis! Lees meer
Beschrijving
Christian Moreau | Chablis ‘Les Clos’ Grand Cru 2020
De wijngaard Les Clos (de kern van het dorp) ligt, zoals dat voor alle echt grote wijnen van
Chablis geldt, op de rechteroever van de Serein. De percelen liggen pal op het zuiden. De
bodem bestaat uit mergel en kalksteen van Kimmeridge, erg rotsachtig met hele witte en dichte
klei. Het perceel van Moreau is ca 3 ha. en loopt in een lange strook van boven (dunne toplaag,
arme bodem) naar beneden (dikke toplaag, rijke bodem), een perfecte indruk dus van de
klassieke Grand Cru wijngaard.
De wijnstokken zijn tussen de 40 en 65 jaar geleden geplant. Handmatige oogst en selectie om
alleen de beste kwaliteit druiven te gebruiken. Ca 2/3 vergist op rvs, 1/3 vergist op houten vaten
(10% nieuw eiken, de rest 2-3 jaar oud). Na 6 maanden wordt alles op RVS bewaard voor 12 maanden.
Stenig, rondeur, droog, mineralen, friszure appel, citrus. Complexe en krachtige wijn. Veegt menig
Côte de Beaune Chardonnay van tafel, zeker in het absolute topjaar 2020, veruit de beste van de
afgelopen 10 jaar (na 2014). Kan ook met gemak jaren bewaard worden in de kelder,
een jaar voor in de boeken dus!
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews