Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Cabernet Sauvignon Trocken
€22,60
op voorraad
Beschrijving
Specificaties
| Wijnregio | Pfalz |
| Bodem | |
| Ligging | |
| Druivensoort(en) | |
| Leeftijd stokken | |
| Wijnbouw | Biologisch, maar niet gecertificeerd |
| Oogst en opbrengst | Handmatige oogst |
| Vergisting | Spontane vergisting op houten vaten, 4 weken maceratie |
| Malo (=malolactische 'vergisting') | Volledig |
| Opvoeding | 20 maanden op barriques, waarvan de helft nieuw |
| Filtering | Ongefilterd |
| Totaal SO2 | 14 mg/l, er wordt alleen iets toegevoegd bij de botteling als het echt nodig is, verder helemaal niet |
| Suikers en zuren | Suiker 0,2 gr/l, zuren 5,1 gr/l |
| Alcohol | 12,5% |
| Houdbaarheid | zeker 6-8 jaar |
| Schenktemperatuur | Ca 15° |
| Smaakprofiel | Groene kruiden, mint en eucalyptus, zwarte bessen, vleugje vanille, relatief wat hogere zuren |
| Wijn / spijs |
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews