Frankrijk
Je beoordeling toevoegen
Beaujolais La Galoche 2021 Magnum
Beaujolais La Galoche 2021 Magnum
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode 102591
€42,92
op voorraad
Beaujolais zoals je 'm hebben wil: juicy, veel rood fruit, tikje structuur en peper. Natuurlijk gemaakt, maar vooral heel drinkbaar en zuiver. Lichtgekoeld of niet, altijd fijn! Lees meer
Beschrijving
Domaine Saint-Cyr | Beaujolais ‘La Galoche’
Handmatige selectie druiven van stokken gelegen in het zuiden van Beaujolais (rond het domein).
De bodem wordt hier gekenmerkt door klei en kalk met aan het oppervlak een hard en ondiep
moedergesteente genaamd "gouden stenen".
De vergist geschied natuurlijk spontaan en worden getypeerd door de typische Beaujolaise
Maceration Carbonique. Deze maceratie werd veel gebruikt door al veel gebruikt door de oprichters
en staat voor het behoud van de druifeigen aroma’s door de druiven niet te verpletteren. Na de oogst
worden de druiven al gekoeld tijdens transport waar deze maceratie of wel pre-fermentatie al begint,
in dit geval in totaal 2 weken. De maceratie en lage interventie zorgen volgens Raphaël voor de ultieme
expressie van het prachtige terroir van Beaujolais. De wijn rijpt 6 maanden op beton en wordt
vervolgens ongefilterd gebotteld.
Beaujolais zoals je 'm hebben wil: juicy, veel rood fruit, tikje structuur en peper. Natuurlijk gemaakt,
maar vooral heel drinkbaar en zuiver. Lichtgekoeld of niet, altijd fijn!
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews