Weingut Zähringer – Fabian Zähringer

Bij Zähringer draaien ze al een tijdje mee; sinds 1844 om precies te zijn. Er wordt al sinds 1986 biologisch gewerkt en sinds 2010 is Weingut Zähringer ook Demeter gecertificeerd. Voor een biodynamisch werkende producent maakt Zähringer een uitgebreid gamma aan wijnen: van heerlijke frisse huiswijnen, tot geweldige krachtpatsers in de topselectie. Wij hebben daar de pareltjes weer uitgepikt, en dat zijn het echt. Ik had al eerder kennis met ze gemaakt en met de wijnen natuurlijk, maar soms duurt het even voor het echt binnenkomt. Kwaliteit boven alles en als het persoonlijk ook klikt, dan rest nog een goede prijs waar je allebei mee uit de voeten kunt. En sinds kort is het zover en mogen wij nu de wijnen van Weingut Zähringer exclusief voor de Nederlandse markt importeren. Je kunt merken dat ook hier nu een jongere generatie het roer overneemt, en dat werkt vaak beter omdat je elkaar beter aanvoelt.