Domaine des Ardoisières – Brice Omont

Beste wijnmaker in de Savoie met ** bij RVF in 2014, en dat terwijl Brice Omont pas in 2005 begonnen met Domaine des Ardoisières. Brice maakt nu wijn onder de appellatie IGP Allobrogie. En 120 jaar voor Chr. werd er al bij de Romeinen gesproken over deze wijngaarden….
De bekende Michel Grisard wilde graag zien dat een aantal oude, verwaarloosde wijngaarden weer in gebruik zouden worden genomen. Er was al wat nieuwe aanplant van eind jaren ’90, maar wijnmaken ging pas echt vanaf 2005. Ze zijn hiervoor op zoek gegaan naar een jonge, veel belovende wijnmaker die ook nog eens zo gek was om hier aan de slag te gaan…. Hellingen tot wel 70%, een en al schiste bodem….en dat dan ergens tussen Chambéry en Albertville. Ga er maar aan staan. Brice Omont heeft het gedaan, en als je ziet waar hij nu staat….! Zijn wijnen zijn prachtig fris, mineraal en ze bevatten echt een enorme complexiteit. Zijn topwijnen noemt hij ook naar mineralen in de bodem: Schiste, Quartz, en Amethyste. De wijnen Argile Blanc en Rouge komen van een andere helling. Inderdaad….meer klei en wat minder steil.

pdf-iconArgile Blanc 2011