Chateau Barouillet – Vincent Alexis

label-vin-naturelJonge gast nog die Vincent. Net zijn 4e oogst achter de rug, en dan al eigenlijk alle wijnen naar zijn hand gezet! En niet alleen de wijnen, maar zeker ook het werk in de wijngaarden….en het nieuwe etiket sluit daar ook helemaal bij aan. Stap voor stap gaat alles over naar bio, en wordt de bodem weer bewerkt. Sulfiet wordt nauwelijks nog gebruikt. De vergisting gaat spontaan……en wat zal het dat de vergisting soms wel een half jaar kan duren…..het maakt de wijnen alleen maar interessanter en eigentijdser, en altijd dat heerlijke dikkige mondgevoel door die lange vergisting. Inmiddels is het de critici in Frankrijk ook opgevallen: dit jaar werd Vincent al beloond met een Coup de Coeur in de Revue du Vin de France. Met zijn Bergerac nieuwe stijl zet Vincent (samen met enkele andere jonge wijnmakers) de Bergerac weer op de kaart! Veel van de wijnen van Barouillet worden top beoordeeld, dus die Coup de Coeur is niet verrassend. Evenmin de ****(*) beoordelingen in Perswijn.

pdf-iconBergerac Blanc Sec

 

pdf-iconBergerac Rouge

 

pdf-iconGaïa

 

pdf-icon

Hécate

 

pdf-iconMonbazillac

 

IMG_1864IMG_1866
IMG_1868