Chablis van Christian Moreau


De enorme groei aan wijngaardoppervlak die Chablis heeft doorgemaakt sinds de jaren 60 is op zich al reden om een groot deel van die wijnplas te wantrouwen. Natuurlijk is het zo dat met alle nieuwe technieken op het land en in de kelder meer ‘wijn kwaliteit’ gehaald kan worden uit matige ‘druiven kwaliteit’. Maar het adagium ‘van slechte druiven kun je nooit een goede wijn maken’ gaat nog steeds op. Het is dus niet zo vreemd dat Fabien Moreau en zijn vader Christian zich sinds 2002 weer volledig hebben gefocust op de wijngaard. Vooral ook daarom wordt er sinds 2010 ook volledig […]

Champagne van het Jaar


Dit jaar heeft de Champagnist 4 champagnes, 2 crémants en 2 rosés ingestuurd voor het Proefschrift Wijnconcours. Als Champagnist heb ik natuurlijk een uitgebreide selectie van mooie champagnes in het assortiment. In 2013 werd dit ook bevestigd met de Champagne van het Jaar oorkonde voor de Brut Essentiel van Benoît Lahaye. En warempel dit jaar was het weer raak voor deze champagne, maar ook de Rosé Champagne titel viel ons te beurt voor de Rosé de Saignée van Geoffroy. Niet dat je er op binnenloopt, maar de publieke bevestiging is top! Dit wisten we al op 2 juni. Het was echter nog […]

Chardonnay ‘En Levrette’ 2012 in Perswijn


“Het gebeurt niet elke dag. Maar opeens is daar die wijn die je bijblijft. Een wijn die je raakt. Die opvallend lekker is. Een wijn die je móet delen. Wijn in de categorie must-drinks, wijn die niemand mag missen, om wat voor reden dan ook. Kortom: wijn die het einde is.” Lars daniëls MV: “…..dat de Jura momenteel wellicht het spannendste wijngebied is van Frankrijk met zijn autochtone druiven, authentieke stijlen en enorme biodynamiek. Dat het ook een gebied is dat doorgewinterde witte Bourgognedrinkers niet hoeft af te schrikken, bewijst deze Chardonnay En Levrette 2012. ‘Oude-stokken-Chardonnay’ van kalksteen, vergist en gerijpt in barriques: helemaal goed! […]